こんばんは。
この頃、急に寒くなった観音寺です。
この寒暖差にやられ、体調を崩しそうになるけど、、
頑張る！っていうね。
季節の変わり目は気合いです気合い。
西岡家具では、これから寒くなる時期に欲しくなる『お布団』のポップアップを行っています。
ちょっとアピールしちゃいますが、
オーガニックのお布団、枕、ブランケット、綿毛布など。
本当にめちゃくちゃ気持ちよくておススメです！
詳しくは西岡家具のインスタグラムを是非ご覧くださいね。
さて、今日のブログは
先月で一時閉店いたしました、CAFE KNUT（カフェクヌート）の事を書きたいと思います。
まず、
閉店と言っても、来年の3月を目処に新しいお店として再開する為、
準備期間としての閉店です。
新店のメニューはただいま考案中ですが、
CAFE KNUT監修のシェフがオーナーシェフとなり、腕を振るいます。
ぜひ再オープンも楽しみに待って頂けると嬉しいです！
少しこれまでの経緯をお伝えすると、
家具店の運営するカフェとして、2007年にオープンしたCAFE KNUT。
家具店のお客様に寛いで頂ける場所を提供したい、という思いで作ったカフェでしたので
当初は飲食のメニューよりも空間の良さを感じて頂くことを優先に、メニューは少しずつ種類を増やしていきました。
以来約16年間。
お客様はじめ、お取引先様、生産者の皆様に支えて頂きましたこと心より感謝しています。
お陰様で現在は、FARM TO TABLE（地産地消）のコンセプトを大切にした
手作りの料理を提供する事が出来るようになりました。
9/30の閉店の日まで一緒に働いたスタッフみんな。
本当にありがとうございました。
最後まで頑張ってくれたから、これまでのCAFE KNUTを前向きに終わることが出来ました。
だから、次の新しいお店もきっと良いスタートがきれると思います。
先週、クヌートスタッフ皆で集まって開催した
お疲れっした会。
いや本当に、楽しすぎ！
ひとまずお疲れ様＆これからもよろしくです。
皆様には重ねてになりますが、
来年3月オープン予定の（店名も未決）新しいお店を
ぜひ楽しみにお待ちくださいね！！
これからのCAFE KNUTのことも、西岡家具も。
引き続き宜しくお願い致します！
